野生キャッサバの世話 それでも、野生キャッサバと呼ばれるキャッサバの一種の摂取方法には注意する必要があります。
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キャッサバ、キャッサバとも呼ばれるキャッサバは、調理済み 100 グラムあたり 120 カロリーの食品です。炭水化物、カリウム、繊維、タンパク質、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンC、カルシウム、鉄、マグネシウムなどの栄養素の供給源です。

また、抗酸化作用や抗炎症作用、皮膚の保護、骨量や新しい組織の形成を助けるなど、いくつかの健康上の利点があることも知られており、心臓の健康にも貢献します。

しかし、糖尿病患者も含めて、誰もがキャッサバを自由に食べることができるのでしょうか？

体がインスリンを生成できない場合、または体が生成するホルモンを適切に使用できない場合、人は糖尿病と診断されます。インスリンは、血液中のグルコース（糖）の量を制御するように働きます。